Con Bressan neanche a Pasqua si può stare in pace...

Tratto dal Corriere della Sera del 07/04/2012:

Buona Pasqua a tutti!!

La Locanda va in Montagna... e si porta Bressan e Vignale di Cecilia...

Interessantissimo pranzo presso il Ristorante La Tana di Asiago , con in abbinamento i vini di Bressan e Vignale di Cecilia...

La Tana

RISTORANTE

e il ristorante

La Locanda di Piero

1 stella Michelin

PRESENTANO

LA LOCANDA VA IN MONTAGNA

DOMENICA 29 GENNAIO 2012

Inizio ore 12:30

Seconda puntata di uno “scambio” di cucine

In questa occasione l’evento di svolgerà ad Asiago, alla Tana,

ma sarà Renato Rizzardi, lo chef della Locanda di Piero a essere il “titolare“ dei fornelli,

mentre Alessandro si occuperà degli aperitivi e stuzzichini

ecco il programma:

APERITIVI E FINGER-FOOD A CURA DI

ALESSANDRO DAL DEGAN

Prosecco Spumante “Sur lie” -Vignale di Cecilia-

LO CHEF RENATO RIZZARDI PROPONE:

 MC TROTA

BiancoBenavides 2009 –Vignale di Cecilia-

ORZO AL NERO DI SEPPIA Verduzzo Friulano 2007

-Bressan Mastri Vinai-

GNOCCO DI ZUCCA E RICOTTA CON AMATRICIANA DI SOPRESSA

 Pinot Nero 2006 -Bressan -Mastri Vinai-

COSCIA D’OCA FARCITA CON CREMA AL CALVADOS

 Schiopettino 2006 -Bressan Mastri Vinai-

IL MONDO SI È UBRIACATO:

SFERA AL CIOCCOLATO E RUM

“Gioco al Moscato” -Vignale di Cecilia-

EURO 65 A PERSONA VINI COMPRESI

PER INFO E PRENOTAZIONI

La Tana 0424-462521 347-4057130  latanaristorante@gmail.com

Bressan in Pillole

Bressan from mauro fermariello on Vimeo.

Bellissimo video che riassume in pochi minuti la vera essenza di Fulvio Bressan , dei suoi vini e della sua famiglia. Grazie e complimenti a Maurizio Fermariello ed al suo bellissimo Winestories.

Buona visione!

Pignol 1999 , Bressan

Lavoro o arte? Umiltà o nobiltà ? Fulvio Bressan non scioglie i nodi ma si sforza di integrare gli opposti spesso riuscendoci, forte di regole semplici che applica e difende con ostinazione in vigna ed in cantina.
Alla fine non puoi rimanere indifferente assaggiando i suoi vini ,con lui che strapazza e ribalta te e tutto quello che pensavi del vino fino ad allora.
Prendi questo Pignol...

Facce da Fornovo

Due bellissime giornate , tanti amici , buoni vini.
Un'altro bel ricordo da archiviare...