Soffro il caldo ed oggi a Torino non si respira. L'aria è ferma , il sole non ci risparmia... I tacchi delle signore rimangono intrappolati nell'asfalto in stato di liquefazione avanzato. Oggi non bevo , lo giuro.
Entriamo da Bordò e siamo rivitalizzati da una briosa freschezza ( solo in parte dovuta all'aria condizionata ): veniamo accolti con professionale informalità , troviamo un menù composto da piatti semplici con materie prime selezionatissime ed una carta dei vini che stimola la curiosità...
Franciacorta Brut , Faccoli ( Teatro del vino )
Le petit buisson Sauvignon 2008 , Puzelat ( Velier )
Cortese " La Rocca " 2009 , Albino Rocca
Vernaccia Zeta 2008 , Mattia Barzaghi ( Les Caves de Pyrene )
Frappato 2009 , COS
Moscato d'Asti Vigna Vecchia 2009 , Cà d' gal ( Les Caves de Pyrene )
Passito di Pantelleria 2005 , Ferrandes ( Proposta vini )
Oggi non bevo, lo giuro...
Sono bastate 7 bottiglie per cambiare idea.
Via Palazzo di Città 19/A
Torino, Italy, 10122
011 5211324
http://www.enotecabordo.it
