Tradizione nel piatto...Modernità nel Bicchiere

Per vostra informazione , copio ed incollo dal sito di Slow Food...

Mercoledì 9 Marzo 2011 – ore 20,30
Ristorante al Gatto Nero
Corso Filippo Turati 14 - TORINO
TRADIZIONE NEL PIATTO… MODERNITA’ NEL BICCHIERE

Guadalquivir , un fiume in piena a Montesilvano

Una delle cosa che adoro di questo lavoro è che la linea che separa il cliente dall'amico è veramente sottile. La passione per il vino ha un potere aggregante incredibile... Non ho mai nascosto la predilezione per l'Abruzzo , che nasce proprio perchè molti dei clienti li considero amici , ed ogni volta che ho la possibilità di tornare lì è sempre una festa.
Come l'ultima volta , da Agostino che insieme alla sua famiglia è titolare del ristorante Guadalquivir di Montesilvano in provincia di Pescara.