Degustazione a Caorle

Lunedì 15 noi ci saremo con le seguenti aziende:

	Cave de Morgex
	Coperative de l'Enfer
	Cascina Baricchi
	Cavallotto
	Cascina Iuli
	Nervi
	Vignale di Cecilia
	Coop. Agricola La Collina
	Mattia Barzaghi
	Fattoria San Lorenzo
	Ciro Picariello
	Marabino
	Demarne Frison
	Gosset Brabant
	Jean Paul Deville
	Domaine de La Cadette
	Pierre Luneau Papin
	Domaine René Mosse
	D. des Roches-Neuves
	Thierry Puzelat
	Puzelat-Bonhomme
	D. Alexandre Bain
	Domaine Riffault
	Martin Arndorfer
	Burja
	Cazottes

Vi aspettiamo!

L' altro Metodo Classico, al Caffè della Piazzetta di Padova

Il 5 Ottobre prossimo, al Caffè della Piazzetta di Padova, aggiungete brio all’aria frizzante del venerdì sera con le nostre bollicine nazionali ( Chardonnay e Pinot noir non pervenuti ) e cicchetti “fine di mondo” sul tema “acciughe del Cantabrico di Sanfilippo” (e non aggiungo altro...).
Affrettarsi, posti in piedi, se siete furbi mettete le mani avanti per le prossime serate del 19 e 26 Ottobre...

PER INFORMAZIONI:

Caffè della Piazzetta
Via San Martino e Solferino 49
Padova
Tel. 049 657057
Mail: caffedellapiazzetta@gmail.com

Naturale , Prima Fiera del Vino Naturale , Navelli ( AQ )

Siamo particolarmente legati all'Abruzzo , dunque non potevamo non esserci porteremo con noi i vini di Sebastien Riffault, Domaine Mosse, Domaine Roches Neuves , Gosset-Brabant,Gerbais e Julien Altaber. Potrete inoltre assaggiare i vini di Bressan , Iuli , Gatti , Vignale di Cecilia , Croci , Porta del Vento , e Cirelli.
Per chi volesse avere maggiori informazioni può visitare il sito dell'evento: www.naturalefieradelvino.it

Degustazione a Firenze

Un'altra degustazione è alle spalle...

Degustazione Primavera-Estate , Les Caves de Pyrene

Depressione post-Pasquale? Abbiamo pensato a voi e dopo soli 7 giorni , efficace come un Prozac , ecco la nostra semestrale degustazione che per l'occasione si terrà a Firenze , nella bellissima cornice di Villa Lamole         . Se non bastassero i 27 produttori italiani presenti ed i 150 e più vini in degustazione a tirarvi su il morale , durante la giornata sarà inoltre possibile degustare le primizie di Selecta , i prodotti de La dispensa di Amerigo , la pasta Mancini  ed i caffè dell' Antica Tostatura Triestina.
Vi aspettiamo numerosi Lunedì 16 Aprile dalle ore 10,00 alle 19,00!

La Locanda va in Montagna... e si porta Bressan e Vignale di Cecilia...

Interessantissimo pranzo presso il Ristorante La Tana di Asiago , con in abbinamento i vini di Bressan e Vignale di Cecilia...

La Tana

RISTORANTE

e il ristorante

La Locanda di Piero

1 stella Michelin

PRESENTANO

LA LOCANDA VA IN MONTAGNA

DOMENICA 29 GENNAIO 2012

Inizio ore 12:30

Seconda puntata di uno “scambio” di cucine

In questa occasione l’evento di svolgerà ad Asiago, alla Tana,

ma sarà Renato Rizzardi, lo chef della Locanda di Piero a essere il “titolare“ dei fornelli,

mentre Alessandro si occuperà degli aperitivi e stuzzichini

ecco il programma:

APERITIVI E FINGER-FOOD A CURA DI

ALESSANDRO DAL DEGAN

Prosecco Spumante “Sur lie” -Vignale di Cecilia-

LO CHEF RENATO RIZZARDI PROPONE:

 MC TROTA

BiancoBenavides 2009 –Vignale di Cecilia-

ORZO AL NERO DI SEPPIA Verduzzo Friulano 2007

-Bressan Mastri Vinai-

GNOCCO DI ZUCCA E RICOTTA CON AMATRICIANA DI SOPRESSA

 Pinot Nero 2006 -Bressan -Mastri Vinai-

COSCIA D’OCA FARCITA CON CREMA AL CALVADOS

 Schiopettino 2006 -Bressan Mastri Vinai-

IL MONDO SI È UBRIACATO:

SFERA AL CIOCCOLATO E RUM

“Gioco al Moscato” -Vignale di Cecilia-

EURO 65 A PERSONA VINI COMPRESI

PER INFO E PRENOTAZIONI

La Tana 0424-462521 347-4057130  latanaristorante@gmail.com

Bressan in Tour... Ristorante Pascoli

E' con piacere che vi informo di una bellissima serata degustazione che si terrà il 26 Gennaio presso il Ristorante Pascoli di Cusago ( Mi ) dove potrete degustare 5 vini del Fulvione nazionale.
Per prenotazioni trovate i riferimenti sulla locandina. Accorrete numerosi!!

Degustazione " Vini di Territorio Primavera-Estate " Les Caves de Pyrene

Non c'e' modo migliore per dare il benvenuto alla Primavera che bere un buon bicchiere di vino... E se ci fosse la possibilità di berne più di 120 ?

Tradizione nel piatto...Modernità nel Bicchiere

Per vostra informazione , copio ed incollo dal sito di Slow Food...

Mercoledì 9 Marzo 2011 – ore 20,30
Ristorante al Gatto Nero
Corso Filippo Turati 14 - TORINO
TRADIZIONE NEL PIATTO… MODERNITA’ NEL BICCHIERE

Ostriche , Muscadet e Champagne da Bordò!

Il 14 Dicembre il Bordò di Torino presenta : " Les huître de Bordò variazioni sul tema " serata nella quale i deliziosi molluschi bivalvi verranno presentati in tre diverse declinazioni ed abbinati a Champagne Carte Noir Jean Paul Deville , Muscadet de Sèvre-et-Maine "Clos des Allées" ed alla birra ad alta fermentazione Confine del birrificio BI-DU .
Per informazioni :
Bordò Tel. +39 011 5211324

Facce da Fornovo

Due bellissime giornate , tanti amici , buoni vini.
Un'altro bel ricordo da archiviare...

Vini di Vignaioli a Fornovo di Taro

Domenica 31 Ottobre e Lunedi 1 Novembre saremo presenti con molti dei nostri produttori alla bellissima manifestazione Vini di Vignaioli .
Per maggiori informazioni cliccate qui e qui per la lista dei produttori partecipanti.
Vi aspettiamo!!

Les Caves al Salone del Gusto

Come alcuni di voi già sapranno Domenica 24 Ottobre al Salone del Gusto dalle 11:30 alle 15:30 saremo presenti con un banco d'assaggio con 14 vini in degustazione.

Questa è la lista:

■Mauzac Nature, Les Très Cantous, Plageoles (Gaillac, Sud Ovest)
■Irouleguy Blanc Hegoxuri 2008, Domaine Arretxea (Irouleguy, Sud Ovest)
■Jurançon Sec Vitatge Vielh 2005, Clos Lapeyre (Jurançon, Sud Ovest)
■La Magendia 2006, Clos Lapeyre (Jurançon, Sud Ovest)
■Vin de Pays de l'Hérault Rouge Les Servières 2009, Domaine d'Aupilhac (Languedoc)
■Côteaux de Languedoc Rouge Les Truffières 2006, Domaine d'Aupilhac (Languedoc)
■Côtes du Roussillon Cuvée Lais 2008, Olivier Pithon (Roussillon)
■Côtes du Roussillon La D18 2006, Olivier Pithon (Roussillon)
■Savennières Les Genets 1999, Domaine Laureau (Valle della Loira)
■Saumur Blanc l'Insolite 2008, Domaine des Roches-Neuves (Valle della Loira)
■Saumur Champigny 2009, Domaine des Roches-Neuves (Valle della Loira)
■Morgon Côte du Py 2007, Domaine Jean Foillard (Beaujolais)
■Saint-Joseph Rouge 2007, Romaneaux-Destezet (Valle del Rodano)
■Poire Granit 3%, Eric Bordelet (Château de Hauteville, Charchigne

Vi aspettiamo alla Sala Rossa Padiglione 1 , Sala Slow Wine - Banca del vino

Paolo Parisi e Les Caves de Pyrene... Slurp! a Torino

Si avvicina l'evento biennale che punta su Torino l'attenzione del mondo enogastronomico: il Salone del Gusto.

Per tutte le sere dell'evento , dal 21 al 25 Ottobre , Paolo Parisi delizierà gli avventori del ristorante Slurp! cucinando per loro. Quattro serate speciali , in cui ogni piatto di Paolo sarà abbinato ad un nostro vino.

Trovate i due menù qui e qui

Il costo del menù con i vini in abbinamento compresi è di € 55,00

Per info e prenotazioni: 011 562 5366

Vi aspettiamo!!!

Una giornata da Armadillo

Ci sono delle giornate che ti rimangono dentro... Il calore ed i colori , le persone , i suoni , i profumi...
Ci sono delle giornate che ti riconciliano con il senso della vita.
Quella dell'ultimo meeting degli Armadilli è stata una di queste...
Ma chi sono gli Armadilli?

Degustazione annuale Les Caves de Pyrene , Boscareto , 6 Settembre 2010 --- Ringraziamenti

E' finita.. ed è andata bene!

Serata Vigna Vecchia da Cà d'Gal

Credo che non dimenticherò mai quel giorno. Ho sentito le ossa della mano che quasi cedevano sotto la forte stretta di quella manona...Mi veniva da piangere , ma lui mi guardava con un sorriso che non lo ha mai lasciato in questi anni.

Degustazione annuale Les Caves de Pyrene

Eccoci qui , ritornati dalle vacanze totalmente ricaricati per affrontare con nuove energie i prossimi mesi.
Ci siamo messi al lavoro con l'organizzazione della nostra presentazione annuale che quest'anno si terrà il 6 Settembre a Serralunga d'Alba presso il Boscareto Resort.
Saranno presenti 18 produttori italiani e ci sarà l'opportunità di assaggiare una sessantina di vini francesi in un interessantissimo "viaggio" dai Pirenei allo Champagne.

Per informazioni potete contattarci per mail a: info@lescaves.it oppure a christian@lescaves.it.

Vi aspettiamo!!

Scandaloso Barzaghi!!

Ho fatto passare la tempesta. Mi sono seduto ed ho aspettato che le nuvole nere si allontanassero all'orizzonte.
E' passata una settimana dal wine pool party organizzato da Mattia Barzaghi ed è tornato il bel tempo.

Pesciolini ( & ) Rossi al Met Bistrò

Lunedì 2 Agosto , presso il Met Bistrò di Terni , si terrà la prima serata " Pesciolini ( & ) Rossi " joint venture ideologica fra Andrea Barbaccia e Les Caves de Pyrene.
3 portate di pesce verranno abbinate a 6 vini rossi serviti intorno ai 10/12°.

Ecco il menù della serata: