Ostriche , Muscadet e Champagne da Bordò!

Il 14 Dicembre il Bordò di Torino presenta : " Les huître de Bordò variazioni sul tema " serata nella quale i deliziosi molluschi bivalvi verranno presentati in tre diverse declinazioni ed abbinati a Champagne Carte Noir Jean Paul Deville , Muscadet de Sèvre-et-Maine "Clos des Allées" ed alla birra ad alta fermentazione Confine del birrificio BI-DU .
Per informazioni :
Bordò Tel. +39 011 5211324

In mezzo alla neve spunta l' Oasi di Follonica...

Il freddo è arrivato e con lui una copiosa quantità di neve.
Guardo fuori dalla finestra e le montagne completamente bianche non lasciano dubbi:per il caldo ci sarà da aspettare un bel pò...

Ed allora la mente torna indietro di soli venti giorni , quando mi godevo il sole pranzando sulla spiaggia del ristorante Oasi di Follonica... Un angolo di Paradiso!

Il Cambiamento Alla Corte del Sole

Una delle frasi che più sono rimaste impresse nella mia memoria è un'aforisma di Grace Hopper , matematica e progettista di sistemi che dice: "La frase più pericolosa in assoluto è: Abbiamo sempre fatto così"
Un elogio alla flessibilità , al cambiamento al rinnovamento. Esattamente quello che sta succedendo Alla Corte del Sole bellissimo relais del XIII secolo incastonato nelle dolci colline di Castiglione del Lago proprio di fronte a Cortona, in prossimità del lago Trasimeno.
18 bellissime camere , ricavate dalla struttura che un tempo fu un monastero , tutte arredate con mobili d'epoca ed un ristorante , L' Essenza.

Facce da Fornovo

Due bellissime giornate , tanti amici , buoni vini.
Un'altro bel ricordo da archiviare...

Fra le colline del Partigiano Johnny... La Locanda del Pilone

Scrivere questo post è stato un parto... Ci ho provato circa una decina di volte , ma niente. Leggendolo , tutte le volte arrivavo alla fine con la sensazione che quello che dicevo fosse eccessivamente incensante e troppo scontato.

Vini di Vignaioli a Fornovo di Taro

Domenica 31 Ottobre e Lunedi 1 Novembre saremo presenti con molti dei nostri produttori alla bellissima manifestazione Vini di Vignaioli .
Per maggiori informazioni cliccate qui e qui per la lista dei produttori partecipanti.
Vi aspettiamo!!

Les Caves al Salone del Gusto

Come alcuni di voi già sapranno Domenica 24 Ottobre al Salone del Gusto dalle 11:30 alle 15:30 saremo presenti con un banco d'assaggio con 14 vini in degustazione.

Questa è la lista:

■Mauzac Nature, Les Très Cantous, Plageoles (Gaillac, Sud Ovest)
■Irouleguy Blanc Hegoxuri 2008, Domaine Arretxea (Irouleguy, Sud Ovest)
■Jurançon Sec Vitatge Vielh 2005, Clos Lapeyre (Jurançon, Sud Ovest)
■La Magendia 2006, Clos Lapeyre (Jurançon, Sud Ovest)
■Vin de Pays de l'Hérault Rouge Les Servières 2009, Domaine d'Aupilhac (Languedoc)
■Côteaux de Languedoc Rouge Les Truffières 2006, Domaine d'Aupilhac (Languedoc)
■Côtes du Roussillon Cuvée Lais 2008, Olivier Pithon (Roussillon)
■Côtes du Roussillon La D18 2006, Olivier Pithon (Roussillon)
■Savennières Les Genets 1999, Domaine Laureau (Valle della Loira)
■Saumur Blanc l'Insolite 2008, Domaine des Roches-Neuves (Valle della Loira)
■Saumur Champigny 2009, Domaine des Roches-Neuves (Valle della Loira)
■Morgon Côte du Py 2007, Domaine Jean Foillard (Beaujolais)
■Saint-Joseph Rouge 2007, Romaneaux-Destezet (Valle del Rodano)
■Poire Granit 3%, Eric Bordelet (Château de Hauteville, Charchigne

Vi aspettiamo alla Sala Rossa Padiglione 1 , Sala Slow Wine - Banca del vino

Paolo Parisi e Les Caves de Pyrene... Slurp! a Torino

Si avvicina l'evento biennale che punta su Torino l'attenzione del mondo enogastronomico: il Salone del Gusto.

Per tutte le sere dell'evento , dal 21 al 25 Ottobre , Paolo Parisi delizierà gli avventori del ristorante Slurp! cucinando per loro. Quattro serate speciali , in cui ogni piatto di Paolo sarà abbinato ad un nostro vino.

Trovate i due menù qui e qui

Il costo del menù con i vini in abbinamento compresi è di € 55,00

Per info e prenotazioni: 011 562 5366

Vi aspettiamo!!!

Vendemmia a casa Martens

C'e' qualcosa di profondamente masochistico nell' attrazione nei confronti delle vendemmie. La sveglia all'alba , il freddo pungente delle mattina appena cominciate , la fatica , il mal di schiena...
Eppure da anni non riesco a starmene a casa in quel periodo. Il richiamo del brusio in vigna , delle cazzate dette mentre si raccoglie , del sapore dell'uva , delle cene con tutti gli amici alla fine di una dura giornata lavorativa è più forte.
Niente televisione , nè computer nè telefonini... Unica eccezione la macchina fotografica per immortalare questi intensissimi momenti.

Una giornata da Armadillo

Ci sono delle giornate che ti rimangono dentro... Il calore ed i colori , le persone , i suoni , i profumi...
Ci sono delle giornate che ti riconciliano con il senso della vita.
Quella dell'ultimo meeting degli Armadilli è stata una di queste...
Ma chi sono gli Armadilli?