Bordò , un' oasi nel deserto

Soffro il caldo ed oggi a Torino non si respira. L'aria è ferma , il sole non ci risparmia... I tacchi delle signore rimangono intrappolati nell'asfalto in stato di liquefazione avanzato. Oggi non bevo , lo giuro.
Entriamo da Bordò e siamo rivitalizzati da una briosa freschezza ( solo in parte dovuta all'aria condizionata ): veniamo accolti con professionale informalità , troviamo un menù composto da piatti semplici con materie prime selezionatissime ed una carta dei vini che stimola la curiosità...


Franciacorta Brut , Faccoli ( Teatro del vino )



Le petit buisson Sauvignon 2008 , Puzelat ( Velier )



Cortese " La Rocca " 2009 , Albino Rocca



Vernaccia Zeta 2008 , Mattia Barzaghi ( Les Caves de Pyrene )



Frappato 2009 , COS



Moscato d'Asti Vigna Vecchia 2009 , Cà d' gal ( Les Caves de Pyrene )



Passito di Pantelleria 2005 , Ferrandes ( Proposta vini )




Oggi non bevo, lo giuro...

Sono bastate 7 bottiglie per cambiare idea.


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