Osteria dell'Unione , il tempo vola

E' proprio vero: la prima volta non si scorda mai...
Infatti credo che la mia prima serata ( o forse dovrei dire nottata... ) a Pescara rimarrà ben scolpita nella mia memoria.
Ore 5.29 un'idea di sole rischiarava Corso Manthoné mentre noi sorseggiavamo il nostro ultimo caffè prima di andare a letto...

8 ore e 15 bottiglie prima , insieme ad alcuni impavidi amici siamo arrivati a L' Osteria dell' Unione... E lì il tempo è impazzito... Senza che ce ne accorgessimo si era fatta l'alba!

Gli ingredienti per una serata memorabile c'erano tutti: ambientazione , ottimo cibo e belle persone tutte unite da una grande passione per il vino.

Abbiamo iniziato con un tour della cantina ( Luigi complimenti per la selezione INTERESSANTISSIMA!! ) per approvvigionarci delle "munizioni" per la serata.



I piatti provati , dai salumi di Parisi al Tiramisù di terra , hanno tutti un comune denominatore: la materia prima di grandissimo livello.

L'olio di Valentini

Salumi di Paolo Parisi e formaggi artigianali

Caprese 2010

Tiramisù di terra : pane del giorno prima bagnato in acqua di pomodoro , ricotta di bufala , mascarpone e lonzino croccante

Panino destrutturato

Per quanto riguarda i vini bevuti ecco la panoramica:

Da sinistra a destra:

Les Rachais Nature 2005 , Francis Boulard
Blanc de Blancs Vieilles Vignes , Raymond Boulard
Sancerre Blanc “Akméniné” 2008 , Sebastien Riffault
Catarratto 2006 , Nino Barraco
Bourgogne Blanc "Bigottes" 2007 , Domaine de Chassorney
Savennières Roche aux Moines 1994 , Domaine Roche aux Moines
Il San Lorenzo 1991 , Fattoria San Lorenzo
Il vino di Luigi , Agostino e Mauro
Macchiona 1999 , La Stoppa
Rosso di Montalcino 2006 , Pian dell'Orino
Brunello di Montalcino 1997 , Pian dell'Orino
Mendall ( non mi ricordo l'annata... mannaggia ), Laureano Serres
Grolle Noire vdt , Cyril Le Moing
Entre Ciel et Terre , Francoise Bedel

L'osteria dell'unione

Corso gabriele manthone', 68

65127 - Pescara (PE)

Tel. 085.68659